【台北美食】鍋鍋羅，令人驚呼的海鮮與牛肉
但一直沒有名目去吃，索性就幫2016情人節晚餐下了決定，
情人節當天到了現場，因為天冷，所以屋內充滿了香氣與霧氣，
坐定位後就先到外面抽支煙，順便閃張新錶合照XD
桌上擺著該有的菜單桌墊，寫了所有海鮮與肉類的價格
是不是覺得價格很高！？
但先跟大家預告結論，假掰哥認為這個真的是看店家。
另外鍋鍋羅還準備了對照表與說明書讓大家閱讀，
是的，鍋鍋羅是肉與蝦為專門，
我們決定點了Prime翼板牛中份和生食級胭脂蝦9尾，
這邊簡單查了一下Prime和翼板兩個名詞
Prime是美國農業部牛肉評級制度，共分...(算了，最後註解)
菜盤隨即送上
是不是很簡單，當然，來這兒是吃肉吃海鮮的！
過不久，肉與蝦就送上了，
你看看那紋路看那厚度有多美！
本來有考慮要點大份的，但店員立馬阻止，
因為光是中份的，就將近30片肉了～(其實說明書上有寫)
幸運馨看到也驚呼，因為她吃了台北某知名「高級」刷刷鍋，
差不多等級差不多價格，卻只來了五片...
接著蝦蝦來惹。
紅通通啊！
既然是生食級的蝦，跟幸運馨立馬各拆一尾來吃，
去殼後蝦肉也是紅通通唷，
雖忘記拍照XD，但我跟你說，甜翻了！
有幾隻則是下鍋煮，蝦頭超大。
有個重點分享一下，倘若湯正在滾時，
15秒內就起身，蝦肉就不會老乾鱉了，
但這論點還是要看蝦的新鮮程度，
若是不新鮮的蝦，老實說也挺可怕的。
而蝦頭留在鍋內熬湯，
完全就是個普林爆表的展現！
這湯喝下去，只有好蝦兩個字可以形容，
還有微微頭暈的fu XD
肉的部分呢？
假掰哥的習慣是3~5秒起身，
鍋鍋羅有提供6種類型的鹽，
紅：玫瑰岩鹽
橙：寮國礦泉鹽
綠：西班牙肉品湖鹽
白：鹽之花
黃：西班牙煙燻鹽
藍：西班牙雪花黑鹽
我第一片通常會吃原味，之後會微沾鹽帶個味兒，
其中煙燻鹽的風味不差，不會把肉味兒帶走，
雪花黑鹽則是較大顆的黑結晶，風味挺有趣的。
剛剛提到的蝦頭湯，建議不要失心瘋的熬著，
喝起來已經比一幻的湯頭還恐怖了！
所以撈起來再加湯。
鍋鍋羅的中間有自助飲料吧、麵、醬料台等
假掰哥拿了烏龍麵
弄了個微假掰一幻麵乾拌麵，好吃
這時看到對面的二位男士點了不得了的東西
極肥大牡蠣！全名是生食級美國大生蠔，一份150台票，
看那恐怖的長度與厚度，分兩次吃就輸了XD
他們還點了黃金玫瑰龍蝦，
我想我已經看到下次必點的菜了。
最後結帳的帳單分享一下
個人覺得很值得，在節慶時是相當適合到訪的餐廳，
沒收服務費喔。
店名：鍋鍋羅
地址：台北市富錦街546號
訂位電話：02-27661106
營業時間：
| 週一: |
11:30 - 14:30
17:00 - 22:00
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| 週二: |
17:00 - 22:00
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| 週三-週日: |
11:30 - 14:30
17:00 - 22:00
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【註1】美國農業部牛肉評級制度
- 美國極佳級（U.S. Prime），最高等級的牛肉，肉質與脂肪分布最佳。數量非常有限，約僅佔所有美國牛肉2.9%。
- 美國特選級（U.S. Choice），一般用作牛排
- 美國上選級（U.S. Select），一般用作牛肉絲、帶骨肉等
- 美國標準級（U.S. Standard），常為牛的後腿肉
- 美國商用級（U.S. Commercial），去除更高級別後的大塊牛肉
- 美國綜合級（U.S. Utility），肉的碎塊壓成的大塊牛肉
- 美國切割級（U.S. Cutter），即碎肉
- 美國製罐級（U.S. Canner）
【註2】翼板肉
位在上圖Chuck (肩胛部)，口感較Q、嫩度剛好、油花多，火鍋的好朋友
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